LE Label : un contrôle suivi

Chaque "Restaurateur de France" s'engage à être contrôlé objectivement et à se donner les moyens pour prendre du recul et progresser.

L'audit d'entrée

Réalisé par un organisme indépendant et reconnu, il vérifie les prestations de l'établissement et est sanctionné par un diplôme.

Les critères de qualité

L'audit d'entrée vérifie en 300 points les prestations du restaurant, de ses abords au fond de la cuisine en passant par l'assiette et le service.

La formation

Le restaurateur s'engage à participer activement, tous les ans, à des sessions professionnelles de perfectionnement sur son métier et son environnement.

L'audit tous les 3 ans

Un nouvel examen a lieu tous les trois ans pour vérifier l'évolution de l'établissement et que ses prestations sont toujours conformes aux critères de labellisations et aux exigences de la charte de qualité.

Les usagers sont nos meilleurs juges : "Restaurateurs de France" associe les consommateurs à sa démarche qualité

Votre satisfaction

Le label se construit avec les premiers intéressés : les consommateurs sont systématiquement invités à donner leur avis dans les restaurants par un questionnaire.